Dieta basada en plantas: En 2026, el enfoque en alimentación funcional prioriza cambios que optimizan la salud. Eliminar o reducir la carne no es solo quitar un alimento, sino transformar hábitos con ...
Clave para vivir 100 años: La ciencia revela cómo la carne y las proteínas animales impactan en la longevidad. Recientes estudios indican que quienes no consumen suficiente carne o proteínas de origen...
Cambio histórico: Las nuevas guías alimentarias de EE. UU. revolucionan la nutrición con un modelo basado en densidad nutricional y evidencia científica actualizada. El médico funcional Carlos Jaramil...
Nuevas pautas: EE. UU. recomienda duplicar la ingesta de proteína animal, generando polémica entre nutricionistas. Las últimas guías dietéticas federales instan a los estadounidenses a «priorizar alim...
Receta estrella: Jordi Cruz, chef con tres estrellas Michelin, comparte su versión minimalista del caldo de huesos con solo tres ingredientes básicos. «El caldo de huesos perfecto no se improvisa: se ...
Aliados naturales: Los hongos Shiitake, Reishi y Melena de León mejoran la salud con respaldo científico. Incluir hongos como Shiitake, Reishi y Melena de León en la alimentación no solo ayuda a regul...
Claves para longevidad: El Dr. Sebastián La Rosa revela cómo una dieta rica en verduras y pescado puede extender la vida con calidad. Vivir más años con salud depende de lo que llevamos al plato cada ...
Nueva era nutricional: Estados Unidos abandona la pirámide alimentaria tradicional y adopta un modelo basado en alimentos reales y proteínas de calidad para combatir enfermedades crónicas. Bajo el lem...
