Crisis superada en Colombia: La icónica cadena de hamburguesas Presto evita el cierre tras un acuerdo histórico con sus acreedores, avalado por la Superintendencia de Sociedades.
La Superintendencia de Sociedades aprobó este martes el acuerdo de reorganización de Frayco S.A.S., empresa matriz de Presto, bajo el marco de la Ley 1116 de 2006. Esta decisión permite a la compañía honrar deudas por $31.000 millones en un plazo de seis años, sin interrumpir sus operaciones en 180 locales nacionales.
El respaldo fue contundente: el 81,39% de los acreedores calificados votó a favor del plan, que incluye quitas de capital y un cronograma de pagos ajustado a la ley. La superintendente (e) Nini Johanna Castañeda destacó este caso como «un ejemplo de cómo la coordinación entre deudores y acreedores puede salvar empresas estratégicas«.
¿Qué significa este acuerdo para Presto y sus empleados?
La reorganización no es solo un alivio legal, sino un plan de supervivencia que prioriza:
- 694 empleos directos preservados en todo el país.
- Pagos garantizados a proveedores y arrendadores según los plazos establecidos.
- Continuidad operativa en sus 180 puntos de venta, sin cierres masivos.
- Inversión en calidad: mantenimiento de estándares en productos y servicio al cliente.
Presto salva 694: » Esta etapa activará un cumplimiento riguroso del acuerdo y potenciará la marca con una nueva organización administrativa, humana y comercial «, señalaron directivos de la compañía. El optimismo se basa en un liderazgo renovado y una estructura diseñada para enfrentar los desafíos del mercado actual.
«Esta etapa activará un cumplimiento riguroso del acuerdo y potenciará la marca con una nueva organización administrativa, humana y comercial«, señalaron directivos de la compañía. El optimismo se basa en un liderazgo renovado y una estructura diseñada para enfrentar los desafíos del mercado actual.
El pasivo total a reorganizar asciende a $31.000 millones, distribuidos así:
- $19.000 millones: acuerdo con acreedores de quinta clase.
- $211 millones: compromiso con acreedores garantizados de segunda clase.
De la expansión récord a la crisis: ¿qué pasó con Presto?
El declive de Presto contrasta con su época dorada. En 2012, el fondo costarricense Mesoamérica adquirió la marca y la llevó a su máximo histórico:
- Crecimiento del 33%: pasó de 119 a 158 locales.
- Récord en ventas: en 2021, superó los 8 millones de combos anuales y facturó $139.000 millones (casi el doble que en 2012).
- Innovación reconocida: campañas como «Presto 20K» y su carne artesanal la posicionaron como la tercera cadena más fuerte del sector en Colombia.
Sin embargo, a partir de 2019, una combinación de factores la llevó al borde del colapso:
- Costos disparados: el alza en insumos básicos (carne, pan, aceites) redujo sus márgenes de ganancia.
- Deuda insostenible: el aumento en las tasas de interés encareció su financiamiento.
- Consumo en caída: la desaceleración económica redujo las visitas a restaurantes, especialmente en estratos medios y bajos.
«La industria alimenticia en Colombia enfrenta retos sin precedentes, pero este acuerdo nos permite seguir respondiendo con excelencia«, afirmó la compañía en un comunicado.
Impacto en la economía local y el sector gastronómico
La supervivencia de Presto envía una señal positiva a un sector golpeado. Según datos de la Asociación Colombiana de Gastronomía (ACODRES), el rubro de restaurantes ha enfrentado en los últimos tres años:
- Un aumento del 25% en costos de insumos (fuente: DANE, 2023).
- Una reducción del 12% en frecuencia de consumo por parte de los hogares (encuesta de Raddar).
- El cierre de más de 1.200 locales en 2022, principalmente pymes.
En este contexto, la reorganización de Presto:
- Estabiliza 694 empleos, evitando un impacto en cadena sobre familias y economías locales.
- Mantiene activa una red de 180 locales, muchos en centros comerciales y zonas turísticas.
- Refuerza la confianza en marcas tradicionales, clave para la recuperación del sector.
Analistas coinciden en que casos como este demuestran que la reorganización empresarial puede ser una herramienta más efectiva que la liquidación, especialmente para empresas con historia y arraigo cultural.
¿Qué viene ahora para Presto?
El acuerdo es solo el primer paso. La cadena enfrenta desafíos inmediatos:
- Competencia agresiva: marcas como El Corral, Bembos y McDonald»s dominan el mercado con estrategias de precios y digitalización.
- Cambios en el consumo: los colombianos buscan cada vez más opciones saludables o de delivery, tendencias donde Presto debe reforzarse.
- Reestructuración interna: el plan incluye optimizar costos sin afectar la calidad, un equilibrio difícil.
Sin embargo, su legado de 45 años y el respaldo de los acreedores le dan ventajas. «Este es un momento para reinventarnos, no para retroceder«, concluyó la compañía.
¿Logrará Presto recuperar el esplendor de su era Mesoamérica? El tiempo —y los colombianos— lo dirán.
