Depuración express: Un jugo natural con pitahaya, papaya y chía promete eliminar la pesadez intestinal tras los excesos alimenticios.
Tras las comidas copiosas, el sistema digestivo suele resentirse. La combinación de grasas, harinas y azúcares ralentiza el tránsito intestinal, generando inflamación y malestar. Sin embargo, existe un remedio natural que actúa como un limpiador profundo: el jugo depurativo de pitahaya, papaya y chía, una fórmula que ha conquistado las redes sociales.
Este elixir no es un simple batido. Su poder radica en la sinergia de fibras solubles e insolubles, enzimas proteolíticas y agentes lubricantes que reactivan el ritmo intestinal de manera segura y efectiva.
El chef peruano Pierre Suqueyama, creador de la receta, ha viralizado este jugo en su comunidad «Del Pisu Cocina», donde miles de seguidores lo han adoptado como ritual matutino.
Receta del jugo ‘escoba’ para el intestino
Ingredientes clave
- 1 pitahaya: Su fibra actúa como laxante natural, mientras sus semillas negras ejercen un efecto mecánico de limpieza.
- 2 ramas de apio: Conocido como el «escobillón intestinal» por su capacidad para barrer toxinas de las paredes digestivas.
- 1 taza de papaya con 2-3 semillas: La papaína descompone proteínas y las semillas aceleran el metabolismo de residuos.
- 3 ciruelas pasas: Infalibles para estimular la expulsión de desechos.
- 2 cucharadas de chía (hidratadas): Forman un gel que lubrica el tracto digestivo.
- 1 cucharadita de vinagre de manzana: Equilibra el pH y facilita la digestión.
- 1 vaso de agua de coco o agua pura: Base para licuar.
Preparación paso a paso
Hidrata la chía en agua durante 10 minutos hasta obtener una textura gelatinosa. Pela la pitahaya y extrae su pulpa, conservando las semillas negras. Corta la papaya en cubos e incluye sus semillas, que aportan enzimas adicionales. Lava y trocea el apio, luego mezcla todos los ingredientes en la licuadora con las ciruelas (sin hueso) y el vinagre. Procesa hasta lograr una mezcla homogénea, asegurando que el apio quede bien integrado para aprovechar su fibra insoluble.
Este jugo se consume en ayunas o por la mañana, permitiendo que el organismo procese la fibra durante el día. Su sabor equilibrado y efecto refrescante prometen aliviar la pesadez en pocas horas.
